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2007, (21) 328-329

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甲壳素/壳聚糖的应用研究进展
THE DEVELOPEMENT WITH THE APPLICATION RESEARCH OF CHITIN AND CHITOSE

张正生;薛绍玲;

摘要(Abstract):

甲壳素是一种极其有前途和极其重要的天然高分子可再生的物质,是不造成环境污染的新型高分子材料。本文全面的综述了甲壳素/壳聚糖的性质和制备以及在食品工业、医药卫生、环境保护、农业和作为功能高分子方面的应用。

关键词(KeyWords): 甲壳素/壳聚糖;性质;制备;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张正生;薛绍玲;

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