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2011, (19) 451

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建设完善的大蒜可追溯系统 促进大蒜产业集群健康发展

王剑涛;

摘要(Abstract):

<正>可追溯系统是在产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统,其目的是在出现产品质量问题时,能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节,必要时进行产品召回,实施有针对性的惩罚措施,由此来提高产品质量水平。"大蒜可追溯系统"就是建立从大蒜生产、加工、储运、销售等流程信息可跟踪的

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作者(Author): 王剑涛;

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