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2007, (07) 35

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仙人掌苹果醋饮料的研制
Development of Cactus and Apple Vinegar Drink

曾凌;胡长海;

摘要(Abstract):

根据仙人掌的加工特性,在其饮料中加入少量的苹果醋,经科学研究制得营养价值高、风味更加适口,且具有保健功能的绿色饮品。

关键词(KeyWords): 仙人掌;苹果醋;保健

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 曾凌;胡长海;

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