岳岭;李伟;崔小兵;秦凯;闻侃;

• 1:南京中医药大学江苏省中药炮制重点实验室

摘要(Abstract)：

麦麸在我国应用历史悠久。麦麸除作为动物饲料外,还可作为中药炮制的铺料。近年来国内外的深入研究表明,麦麸所含活性成分有突出药用价值,同时麦麸还可通过影响体内物质而产生药效。麦麸在预防和治疗心脑血管疾病及部分癌症方面有突出疗效,对便秘和肥胖症也有明显作用。麦麸在麸炒中作用显著,可明显改变药物成分及其含量。

关键词(KeyWords)： 麦麸;麸炒;药用价值;现状

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏省中药炮制重点实验室开放课题基金资助(基金编号ZYPZ009)

作者(Author): 岳岭;李伟;崔小兵;秦凯;闻侃;

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