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2012, (01) 42

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浅谈《农产品加工与贮藏学》多媒体教学的利与弊

魏长庆;许程剑;刘文玉;单春会;

摘要(Abstract):

《农产品加工与贮藏学》是关于食品加工工艺实用性的技术课程,本文初步探讨了《农产品加工与贮藏学》多媒体教学过程中的利与弊,并提出了利用多媒体进行该课程教学的部分建议,以期提高教学质量。

关键词(KeyWords): 农产品加工与贮藏学;多媒体;教学;利弊

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 石河子大学青年骨干教师资助计划(sp07006)

作者(Author): 魏长庆;许程剑;刘文玉;单春会;

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