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2007, No.232(20) 52-53+105

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壳聚糖的性质及应用研究

李牧;

摘要(Abstract):

壳聚糖作为一种高分子聚合物,由于安全性和环保,在食品,医学,农业,水的净化等方面存在着优越特性,故近年受到了较为广泛的关注和应用。本文就壳聚糖的性质及近年来在诸多领域的应用做一综述。

关键词(KeyWords): 壳聚糖;性质;应用

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 李牧;

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