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1998, (11) 19

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用天然气和微生物生产生物蛋白

成训妍

摘要(Abstract):

<正> 目前,挪威的诺福默公司,正在建造一座新型食品工厂,用天然气和微生物来生产生物蛋白。 这座工厂通过将天然气和微生物混合,再添加一些氧、氢和水,并配以少许矿物质,在一个密闭发酵室内反应后,使生成营养丰富的生物蛋白。在生产时,用两组只有1‰毫米大小的细菌,作为生物蛋白的培养基:一种是以甲烷为主圆球形

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作者(Author): 成训妍

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