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2010, No.330(10) 599

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关于鱼骨油提取的探讨

郭润菁;

摘要(Abstract):

鱼骨是鱼肉制品的下脚料,可加以利用从中提取鱼骨油,原料供应充足,企业选址便利,产品有一定的应用。因此,本文探讨了鱼骨油的提取,包括蒸汽炼油法、溶剂浸出法等提取方法,BHA、BHT、PG、TBHQ、茶多酚和生育酚等抗氧化剂添加方法。

关键词(KeyWords): 鱼骨油;提取方法;抗氧化剂

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 郭润菁;

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