- 谭英群;
<正> 信息高速公路,已成为当今世界引人注目的通向21世纪的宏伟工程,这一被称为"第二次信息革命"的浪潮,正以不可抗拒之势席卷全球。最近,美国副总统戈尔在《全球信息系统将促进发展》一文中,提出把各国的信息基础设施连接起来,以构成全球信息高速公路的方案。美国政府把戈尔所提的设想和原则,近日提交给在印尼举行的亚太经济合作组织国际会议讨论,国际电信联盟已签署了这些原则。按照这一设想,全球信息高速公路将成为整个世界的神经中枢,圆形的地球将如同一个具有智慧的大脑,它将使全球每一个角落都能通过分布式智慧网络的联系分享信息,实现相互瞬息交流和沟通。
1995年03期 8-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 112K] [下载次数：9 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：124 ] - 徐阳;
<正> 多媒体技术具有两大显著特点:首先是完善的综合性,它将计算机、声像、通讯技术合为一体,是计算机(包括个人电脑)、电视机、录像机、录音机、游戏机、传真机的性能大综合。二是充分的互动性,它可以形成人机互动、互相文流的操作环境及身临其境的场景。个人可以根据不同的需要改变画面图像和颜色、调谐音乐的旋律和曲调,使人产生强烈的参与感、操作感。①多媒体技术的竞争目前,许多国家都认识到了多媒体技术的重要性和其在高新技术产业中地位,竞相开发和应用多媒体技术,使之成为当前高科技竞争的新焦点。多媒体技术从90年代初开始问世至今,正朝着实用化和标准化的方向发展。世界上一些著名的计算机公司和家用电器公司,都投入大量的人力和物力,相互配合,开发多媒体技术与产品,协商建立统一的多媒体技术标准。借助相互的优势,以期达到主宰未来多媒体技术产品世界市场的目的。
1995年03期 9-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 122K] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：116 ] - 陈通宝;
<正> 被认为是信息高速公路典范的互连网络INTERNET在发达国家几乎家喻户晓了,但是对我国大多数人来说也许还有些陌生。INTERNET网络的前身是美国国防部1969年建成的一个军用实验网,演变成INTERNET网之后主要与国家实验室和大学的计算机相连,为教育和科研工作者提供先进的计算机网络环境,因而也称作科学教育网络。INTERNET目前已经成为世界上规模最大、用户最多、形响最广的网络互连系统。它已经复盖了150多个国家、连接了15000多个网络、220万台主机,拥有2500多万个用户。它的综合能力和规模正以每年翻一番的速度迅速增长,每小时增加100台主机。预计到1998年,该网的用户数量将超过1亿。十分引人注目的是,当前世界上刮起了一股竞相与IN-TERNET连网的旋风。一些报刊认为:INTERNET是美国计划兴建的信息高速公路的雏形和未来信息社会的蓝图。IN-TERNET的诞生和发展是人类进入信息时代的前奏。
1995年03期 11-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 107K] [下载次数：7 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：84 ]
- 沈卫红;
<正> 当今,计算机技术巳经渗透到各个领域。尤其是办公室自动化、联网通信和工业自动化用机的普及,使得全世界每天都有千百万人工作在由脉冲形成数万伏以上高压激励的荧光屏面前(一米之内),他们连续工作时间通常都在数小时以至于十几小时以上,而且对于不少人来说是终身如此,这是人体的视觉和身心健康的基本要求所不能容许的。随着计算机的广泛应用和价格的下降,它已成为常用设备、仪器和系统中不可缺少的一个部分,这就迫切要求它尽量地小型化和安装的可靠性。所有这些,都使以电子枪为主体的(CRT)荧光屏显示陷入困境。一种能基本达到现代显示要求
1995年03期 13-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 203K] [下载次数：19 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：106 ] - 王健;
<正> 太阳能电话以太阳作能源的无线电话已在英国一家无线电公司问世。利用它顶端上装的太阳能接收板,可以不断给电池充电。使用者的声音通过无线电波输入附近的电话交换机,再传送到各地电话通讯网去。巴黎伏德瓦特公司制作的太阳能自动收费公用电话,耗电量相当低,只要在阳光下充电几小时,便足够使用10
1995年03期 14页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K] [下载次数：12 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：98 ] - 陈根林;
<正> 松面——是皮革的粒面层纤维松弛(密度降低)或粒面层与网状层的连结被削弱甚至两层轻微分离的现象,是粒面层和两层连接处纤维组织遭受较重损伤的结果。造成松面的原因除去机械作用(如转鼓摔软、打光、刮软等)过度、原料保存等因素外,其主要根源在于由皮到革在制作工艺过程中由于传统工艺的片面性和局限性,导致粒面层及两层连结处的皮质损失过多以及不正常的粒面收缩使之与下层的连接处削弱,形成松面。树脂鞣,是用脲、蜜胺和双氰胺的单体或初缩体的水溶液或分散液来浸渍裸皮,借助于催化剂(酸)使在皮内聚合成树脂,而发生鞣制作用的过程。所以,也可叫做聚合或缩合鞣。
1995年03期 15页 [查看摘要][在线阅读][下载 36K] [下载次数：17 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：140 ] - 任东;
<正> 近年来,国外酿酒公司和产业竞相开发出制酒新工艺、新技术,取得了较好的效益,并呈现出21世纪世界酿酒业的发展趋势。远红外线酿酒日本研究出一种利用远红外线快速酿酒的技术。在一个类似电饭锅的容器内,装上经过特殊加工制成的铝材电气加热器,把水果放入锅内,接上电源,这时锅内温度会保持在60℃左右。当铝材电气加热器受热,便发出一种红外线透入果子内部进行加温,从而大大加速了果汁外流。使本来要数月才能制成的果汁酒,只用十几小时就成了杯中之物。
1995年03期 16-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 111K] [下载次数：31 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：96 ] - 陈吉心;
<正> 最近,国外利用甜叶菊开发出一种新型配糖体——甜菊苷叶片。这种甜菊苷叶片的甜味似蔗糖,但其甜度却比普通蔗糖高300～450倍。而且所含的热量很低,仅为蔗糖的1/90。采用这种新加工方法制取的甜菊苷叶片没有一般甜菊苷特有的异味,深受用户的欢迎,也引起了许多国家食品加工业人士的关注。高甜度甜菊苷叶片的制取方法非常简单,首先将清洗后新鲜的甜
1995年03期 16-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 111K] [下载次数：60 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：89 ] - 凌盛元;
<正> ‘低温升华脱水’是一项对食品、药品护色保鲜、保质的加工高技术。在欧美、日本等发达国家还仅10～20年的发展历史,在食品工业、药物加工飞速发展的当今,欲达到高社会效益、经济效益,采用此项新技术乃势在必行。低温升华脱水技术是以新鲜(或熟制)动植物产品,包括蔬菜、水果、食用菌、鱼肉蛋、中药材等为原料,采用现代脱水技术与工艺加工而成,是一种集方便、保健、纯天然为一体的高品质绿色脱水产品。这项技术避免了因传统脱水方法而带来的变殂、变色、变质、变味、成份流失、无法还原等缺陷,具有保持原物各种形状不变,复水还原迅速等优点。根据我国的现有状况,较流行的低温升华脱水产品有:脱水蔬菜类,包括洋葱、大
1995年03期 17+16页 [查看摘要][在线阅读][下载 111K] [下载次数：96 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：99 ]
- 郭亮采;
<正> 约翰·芬顿是美国加利福尼亚的一位农场主。他不但清楚地知道在他那400公顷的农场里哪一块土地会让他获得最大的利润,而且还能准确地预测出整个农场任意一块一平方米土地的具体产量。他何以有如此神通广大的本事?原来,是那些在地球12000英里上空运行的探测卫星帮了他的大忙!探测卫星通过定向电磁波对农场的每块土地进行测量和计算,然后将所得到的信息描绘出关于自己农场的精确产量图表。这就是卫星遥感和探测技术在农场耕作上的应用。它意味着你能够根据每一单位土地的具体情况来投入相应的种子、化肥和农药。
1995年03期 18页 [查看摘要][在线阅读][下载 61K] [下载次数：15 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：106 ] - 樊伏喜;
<正> 中棉17(中117)是中国农科院棉花研究所以(7250×6651)×中10杂交育成的早熟、高产、优质、抗病、综合性状优良、适于麦棉套种的棉花新品种。1990年3月山东省农作物品种审定委员会审定通过,可在全省枯萎病棉区麦田春套或盐碱地晚春播推广利用。1、产量水平。在区域试验的基础上,1989年山东省麦棉套种生产试验,平均霜前皮棉亩产69.6公斤,比对照鲁棉6号增产14.7%,并亩产小麦300公斤左右;1988～1989两年河南省麦套棉生产试验,平均霜前皮棉亩产53.8公斤,比对照中棉12增产33.6%,并亩产小麦309.4公斤;1989年全国种子总站主持冀、鲁、豫、皖四省八县(市)麦棉两熟联合示范5万亩,平均霜前皮棉亩产77.6公斤,并亩产小麦284.5公斤。
1995年03期 18-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 119K] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：93 ] <正> 意大利黑玉米是我国科研部门于1993年从意大利引进的,1994年河南省陕县科协农技服务部引种试验成功。该品种是我国首次从国外引进的鲜食专用黑玉米品种,属果蔬类副食品。鲜穗供煮食,香嫩甜糯;茎叶作饲料,营养丰富。该品种适合早春及秋延后种植,可单作亦可与蔬菜间作。据试验,种植意大利黑玉米,鲜果穗可比当地相关品种早上市15～30天,单作亩产值可达2000元,与早春蔬菜间作,亩产值可达3000～4000元,亩产值提高3～5倍,且品质好和风味独特,是目前发展高效农业的
1995年03期 20页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K] [下载次数：8 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：86 ] - 任德良;孙玉成;
<正> "珍珠高粱"源于西欧,是90年代初引入我国的一个优质高产高效益珍稀高粱新品种。因其籽粒皆白如玉,呈半透明状,籽粒园形,酷似珍珠,故名"珍珠高梁"。1993年河南省陕县科协农技服务部首次引种成功。1994年在全国15个省进行布点试验、示范,一般亩产平均750公斤,高产田块突破了900公斤,实有突破1000公斤的可能。其主要特点是:一、食用价值高:"珍珠高粱"营养丰富,蛋白质含量高,单宁含量低,风味独特,高粱
1995年03期 20页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K] [下载次数：9 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：105 ] <正> 油莎豆是从非洲引进的一种优质高产油料作物。经河北省无极县良种研究所引进试种,亩产达1500公斤,喜获成功,可望在全国大面积推广。油豆莎属莎草科一年生植物,适应性极强,在我国南北各地的沙滩、山坡、丘陵、林间均可种植,不择土质和气候条件,且抗旱耐涝,省工省肥,易种易管,在生长时期有一种特殊的气味,故从不生病虫害。叶子针形细而长,株高1
1995年03期 20-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 116K] [下载次数：34 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：80 ] - 碧霞;
<正> 人工养殖甲鱼效益很好,一般养殖2～3亩甲鱼,一年就可抱个"金娃娃"。但是,种苗紧缺,是制约甲鱼生产的最大因素。怎样突破人工孵化难关、实行工厂化育苗、形成规模生产?湖北省汉川县刁汉湖渔工商总公司,1999年人工孵化出甲鱼苗1.2万只,为大面积发展甲鱼生产打下了良好的基础。其关键技术是:挑选亲本在上市甲鱼中挑选合格亲本时,坚持①雌甲鱼个体一般要在1200克左右,且园实壮健,无伤痕;②雄甲鱼体壮个大。根据这些条件,他们在市场共选购亲本甲鱼572只。认真培育亲本将挑选过的甲鱼亲本分别投入孵化池中,认真培育。接当地季节,甲鱼5月初开始产卵,他们提前一个月,投喂47%蛋白含量的饵、饲料,在饵、饲中,添加3～5%的油脂,还添加无机盐和少量钙、磷、钠等微量元素,促进亲本体壮个肥,以提高产卵质量和产卵率。
1995年03期 21页 [查看摘要][在线阅读][下载 59K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：94 ] - 杨江生;冯素美;
<正> 当今,绿色食品正成为世界消费的主流,在绿色食品开发热潮中,被誉为"菜中珍品"的野菜备受人们青睐。野菜遍布于山坡、草地、森林,来源广,易采集,加工简单,可食用、药用,可做保健食品,还可以用其制化妆品等。开发利用野菜资源,前景诱人。一、野菜营养价值高俗话说:"家花没有野花香"。由于野菜生长在空气清新的森林、山坡、草地等环境中,没有受到废气、污水、农药、化肥、飘尘等有害物质的污染侵害,所以品质纯正,对人体无毒无副作用。正如一位营养学家所说:’野菜含有丰富的维生素和人体所需的多种矿物质,具有良好的膳食纤维,是既有营养又无污染的最佳"绿色食品"。据我国营养学家对全国各地的近百种野菜进行化学成分分析,发现其营养价值比许多种植的蔬菜和粮食高出几倍甚至几十倍。野菜含大量的氨基酸和种类齐全的蛋白质,如苦菜、野苋菜、苜蓿等,以干重计算,其蛋白质含量都在20%以上;野菜中含有丰富的维生素,如维生素B_2、维生素C等含量高于种植蔬菜的2～6倍;野菜中还含有钾、钙、
1995年03期 22页 [查看摘要][在线阅读][下载 59K] [下载次数：57 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：79 ] - 高农;李发;
<正> 近年来,由于人们生活档次的不断提高,我国特有的鲜食、炒食、腌制清香可口的香椿芽,已成为市场供不应求的珍稀上品。目前各地菜棚虽有少量种植,但都因季节和技术关系,每生产一茬香椿芽,需30天左右才能上市,而且大田椿芽一茬比一茬香味退化,难以提高椿芽质量,无法满足市场需求。河南省卢氏县潘河镇万里卡特种林果良种繁育场经过多年研究、试验,选用红椿6号精品良种,进行室内无土免栽生产香椿芽,经济效益比大田、大棚传统方法高10～30倍,且所产椿芽洁白如玉,香味浓郁。香椿芽无土免栽生产方式,就象生豆芽一样简便易行。可在家庭条件下流水线式连续生产,家家可搞。具体做法是:储备好红椿6号精品良种、清水、木棒、大缸或其它
1995年03期 23页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K] [下载次数：24 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：97 ] - 林振海;
<正> 苹果红蜘蛛是果园里极常见的一种果树害虫。除危害苹果外,对沙果、海棠、梨和桃等树种也有危害,发生严重的果园不仅影响当年的树体生长和结果产量,
1995年03期 23页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K] [下载次数：9 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：90 ]
- 何雨;
<正> "可口可乐"公司创立于1892年,百年经营中它所取得的辉煌成就全球有目共睹。以下所列举的30条管理经验即是它立于不败之地的"秘方",现代企业大可以此为镜。①出售好产品。正如广告而言,可口可乐"味道好极了"。一旦习惯,令人欲罢不能。②相信自已的产品。作为主管应向雇员逐渐灌输这个概念:这是地球上最好的产品,你们在为最好的公司工作。③营造神秘气氛。尽管可口可乐公司本身也承认配方并不特异,产品成功秘决在于历经百年形成的"品牌权益",但配方的神秘性仍是它吸引人的重要因素。④出售生产成本低的产品。生产一瓶可口可乐只需几美分,而且甜料成本占了大头。
1995年03期 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 226K] [下载次数：77 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：100 ] - 沈洪;
<正> 在世界经济飞速发展的今天,各国间经济实力的较量、技术的快速变化、市场开发、劳资关系大改革等都要求有一批有特殊创造才能的领导。因此,提高现有领导的管理水平和培养未来的领导人才是当今发展的大趋势。国外一些成功企业家所展现的领导艺术,可以给我们一些借鉴。他们主要表现在:一、要信任部属。当前,金字塔式的企业管理结构正在迅速瓦解,而新的模式将是高度委任制度,即全面松绑,把权力放下去,可极大的发挥全体工作人员的才能。例如美国著名的庄臣·瓦克斯公司的"雷达"杀虫剂在世界同类产品中已取得领先地位,该公司的领导参照上述模式,发掘职工潜力,针对不同地区的不同需要,彻底改变主要产品的配方,重新布置人员并给与尽可能多的职权,结果取得了进一步的成功。在放权中,重要的一步是让人在决议中有发言权。美国福特公司的领导有鉴于此,建立了一个公司会议中心来体现集体领导,结果成了当代福特汽车质量改进的主要因素,在财政转变上起了积极的作用。
1995年03期 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 226K] [下载次数：22 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：97 ]
- 彭春雷;
<正> 发达国家正掀起一股DHA食品热,人们争相购买食用。DHA食品为何如此风糜西方呢?原来DHA是一种全称为廿二碳六烯酸的多价不饱和脂肪酸。对脂肪酸,人们并不陌生,常常担心多吃了会发生冠心病、肥胖症等。可是,DHA作为一种特殊的脂肪酸,对健康却有一些人们意想不到的作用。DHA在海洋生物特别是寒带深海海洋生物中含量丰富,而在淡水陆生生物中相对较少。调查表明,经常吃鱼的日本儿童智商比以肉类为主食的欧美儿童高。究其原因,除了鱼中含有丰富的DHA外,日本儿童出生后从母亲的乳汁中也获得了大量的DHA。据调查,日本哺乳期妇女每100毫升乳
1995年03期 28页 [查看摘要][在线阅读][下载 55K] [下载次数：45 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：94 ] - 秀容;
<正> 图像清晰、伴音优美、功能齐全的激光影蝶机已开始步入普通家庭,但是,人们对其特点却知之甚少。要选购一台性能优良、价廉物美的激光影蝶机,当中是有不少学问的。第一,首先要注意电视制式与标准。目前世界上通行的彩色电视制式分为三种,即PAL制、NTSC制和SECAM制,而每种制式又分许多种。我国现行的彩色电视制式为PAL-D制,有些产品用文字注明"适合中国电视标准制式"其含义也是一样的。由于不同电视设备之间只有制式与标准完全相同时才具有通用性。因此选购激光影蝶机时,应选择具有中国电视制式(即PAL-
1995年03期 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 115K] [下载次数：7 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：84 ] <正> 牛奶,营养丰富且易被人体吸收。它既是人类的一种高级保健食品,又是一种天然的治病良药。牛奶能治疗消化道溃疡。牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗效果。服用牛奶既可保证病人对水和营养的需求,又能中和胃酸,降低胃液酸度,防止胃酸对溃疡面的刺激。牛奶中含有一种磷脂物,它能在胃粘膜表面形成一层很薄的疏水层,这个疏水层不但能抵抗外来的侵犯因子对胃粘膜的损害,而且可促进溃疡病灶的愈合。冰牛奶还可使血管收缩,从而起到止血作用。胃溃疡往往会发展成胃癌,牛奶中所含钙素能破坏大肠内的致癌物质,使其分解并排出体外,减少胃癌的发生,在这一过程中,牛奶所含维生素D也起着重要的作用,过去日本胃癌的发病率很高,后来食物结构逐渐变化,膳食中增加了牛奶和乳制品,胃癌的发病率也逐年下降,医学界由此得出牛奶能预防胃癌的结论。
1995年03期 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K] [下载次数：133 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：97 ] - 孙廷春;
<正> 近年来,由于用水紧张,居民缺水缺怕了,常常在家中多备一口水缸,平时装满水,以备停水时用,其实这是很不科学的。长期食用这种储存了几天的水,会使人中毒得病。水缸存水,时间越长,在空气中暴露的时间也越长,就越容易受空气中杂菌污染而变质。同时,储存了几天的水,水中细菌会不断生长繁殖,将水中的硝酸盐还原成亚硝酸
1995年03期 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K] [下载次数：12 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：74 ]
- 曲怀生;马旭光;孙加顺;
<正> 这是一串令人震惊的数字:在山东省民营科技企业"50优"中,莱州市占12家,在全省首届民办科技机构"30强"中,莱州市有7家;在全省首届"10大优秀民营科技企业家"中,莱州占2名,分别占全省的四分之一和五分之一。莱州市民营科技机构现有136家,几年来共承担国家、省、市科研项目98项,取得各项科技成果889项,占全市科技成果总数的60%多,其中国际水平的8项,国内领先水平的61项,其他30项。去年,莱州民营科技机构实现产值4.8亿元,利税5000多万元。1994年,实现产值8亿元,利税
1995年03期 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K] [下载次数：5 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：104 ] - 沈洪;
<正> 近十年来,全国各地乡镇企业蓬勃发展,据统计,到目前为止,全国乡镇企业已达350万家,包括个体、联产企业近3222多万家,总产值占农村社会总产值的44%,近年又有新的发展,总产值年增长率为21%,超过了农业产值。发展乡镇企业,是振兴中国农业经济的必由之路。但是,由于乡镇企业在发展过程中存在"先天不足",有些问题,特别是技术水平低、产品质量差等问题,需要加以积极的扶持,正确引导。目前,全国乡镇企业的产品真正按标准组织生产的
1995年03期 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K] [下载次数：3 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：91 ]